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Menù della TRADIZIONE

ANTIPASTI

 

Prosciutto crudo di Parma S.Ilario

€ 10,00

Carne cruda monferrina

€  9,00

Vitello Tonnato

€ 10,00

Sella di coniglio all’agro di brachetto

€   9,00

Zucchine ripiene

€ 9,00

Triglia scottata su zabaglione salato e crema di piselli

€ 10,00

Gamberi di fiume freschi con crema di basilico

€ 12,00

 

PRIMI PIATTI

 

Cannelloni alla Parisio

€   10,00

Crespella alla valdostana

€    9,00

Agnolotti Monferrini

€   10,00

Ravioli di asparagi con cvrema di parmigiano

€   10,00

Fettuccine tagliate a coltello con ragoût di

salsiccia di vitello

€   10,00

 

SECONDI PIATTI

 

Punta di petto di vitello al forno

€   14,00

Cotoletta di vitello alla milanese

€      15,00

Galletto nostrano al forno

€      14,00

Stoccafisso all’Acquese

€      14,00

Sottofiletto di Black Angus ( 200 gr circa )

€   18,00

 

Contorni del giorno  € 3,00

 

Ruota di formaggi da 8 pezzi  € 13,00

Ruota di formaggi da 5 pezzi   € 7,00

 

PROPOSTA DELLA CUCINA

 

Carne cruda monferrina

Vitello Tonnato

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  Agnolotti alla Monferrina  

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   Stoccafisso all’Acquese

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Degustazione di formaggi locali

oppure

Dessert a scelta

Costo della proposta € 35,00 a persona